太阳光型植物工厂发展的思考

太阳光型植物工厂其实就是补光或不补光的温室生产。只要能够实现大规模温室设施的蔬菜周年稳定生产，均可称其为植物工厂，其特征在于规模大、周年生产、产量稳定、品质保障。但是，所谓中国特有的日光温室生产就不能称其为植物工厂，因为日光温室的环境粗放，可控性差，难以维持一定品质的稳定生产，到目前为止还有很多问题，如土壤连作、病虫害防治等。尽管中国的日光温室有近70万hm2并已成为北方的主流方向，但这并不代表未来的主流方向。而这些年建设的连栋温室为何没有发挥应有的作用，值得国内学术界和产业界人士反思。荷兰设施生产提倡“产量盈亏点”的核算，每种设施生产都应该有其特定生产经营状态下的产量盈亏点。例如，荷兰大型温室生产的大番茄产量盈亏点为51.3 kg/m2、串番茄产量盈亏点为47.7 kg/m2、黄瓜产量盈亏点为76.7 kg/m2、彩椒产量盈亏点为24 kg/m2、茄子产量盈亏点为37 kg/m2。在中国，很少有温室栽培者、管理者、研究者能够明确地核算出设施的产量盈亏点，其设施产量水平远远低于产量盈亏点，因而一直处于亏损状态。尽管中国的设施面积在近20年飞跃式发展，但设施产量水平却没有实质性提高，其技术贡献率更低。因此，无论是叶菜生产还是果菜生产，设施设计规划和生产经营管理必须导入“产量盈亏点”，准确核算其投入产出比，研究和生产目标都应以提高设施产量为方向。若设施番茄产量以2016年的20 kg/m2为基数，每年产量提高15%，则可在5年内达到40 kg/m2。照此速度发展用不了5年，无论是叶菜还是果菜，中国的设施产量即可达到***水平，不足10年则可达到荷兰目前的水平。13亿人口每年按照200 kg/人的蔬菜需求计算，中国的可控设施需求和农产品需求都将是多么可观的市场。因此，目前大量建设的大型温室设施只要在设计管理中因地制宜和导入产量盈亏点的机制，实现经营盈利和稳定生产是现实可行的。设施投资切忌“不差钱”，不是投资多就能直线赶上荷兰水平。我国的技术积累和人员努力不够，学术界和产业界都需有良好的心态正视问题、解决问题，才可能使中国的设施农业尤其是植物工厂产业可持续发展。

变形植物工厂的发展思考

集装箱式植物工厂、家庭式植物工厂等是一种植物工厂的变形，按道理不具备大规模生产的特性，但作为一种宣传展示、兴趣爱好、科普教育的载体，也可以成为大型植物工厂的生产基地与客户或农产品消费者的窗口对接。

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