健康产业是将取代IT并成为下一个产业热点，在“健康”和“财富”的选择上，“健康”，未来中国健康产业将达到8万亿元以上。日本对植物工厂进行的总结性调查报告表明：植物工厂的大特点是实现了【2安】（安全与安心）与【4固定】（定时，定额，定价，定质）。植物工厂被认为是除供应量和价格外，预计将实现差异化的社会和经济效益，差异化的社会和经济效益的理解要从宏观角度看，资源的存量博弈和人均能耗是的分析基本点。

【安全】是品质，【安心】是信用。本标准的制定也符合这个思路。植物工厂生产的蔬菜在市场表现突出的是能耗与品质的矛盾，高能耗种植出来的水培蔬菜直接的感受是并不好吃，口感比有机蔬菜差，植物工厂的蔬菜没有被合理的市场品质标定，按照有机蔬菜的标准，植物工厂水培蔬菜不属于有机蔬菜，植物工厂的市场品质标定才能解决产业出路。

今年我们要出台植物工厂蔬菜的品质规范，目前在编制中，植物工厂的商业模式只能提供机会，不能提供发展，根本的原因是高能耗与高技术种植的蔬菜达不到预期的价值，植物工厂建设规范首先要体现种植品质和信用的基础保证，目前水培加植物灯都被称为植物工厂，需要规范。

2、导向正确的植物工厂建设模式

从有机蔬菜种植标准可以看出，健康原则、生态原则、公平原则是基础。植物工厂建设规范也同样体现这三个原则，标准用参数提出了确切的评估性规范，从植物工厂选址到产品包装全过程的规范。

3、标准严格规范了重金属污染指标

重金属是地质的天然成分，广泛分布于土壤基质中，因此，环境中金属的主要来自地质（土壤）来源或人类活动，重金属污染属于面污染。由于重金属在人体内无法代谢，会一直沉积在体内，超标后引发各种疾病。

我国设施农田土壤重金属含量呈现一定的空间分布规律，南部地区土壤Cd、Pb 和Hg 含量高，北部地区土壤As、Cu、Zn 和Cr 含量高，西北部地区土壤Ni含量***高，这是总体状况。设施农田土壤Cd 含量超标严重，在南部、北部和西北部地区的超标率分别为41.7%、54.5%和11.1%；其次是Pb，在这三个区域的超标率分别为33.3%、18.2%和0，也就是说西北部铅污染低，这是值得欣慰的暂时性的数据，铅污染对儿童智力和发育影响***大。地累积指数评价结果显示我国设施农田土壤Cd 污染***严重，其次为Hg 污染。

另外，随种植年限的延长，设施农田土壤重金属累积明显，就重金属的来源而言，我国设施农田土壤重金属来源以肥料，尤其是畜禽粪便有机肥为主。有机蔬菜只能符合限定值，但无法根除。

我国设施农业栽培常处于半封闭状态，复种指数高，施肥量(尤其是有机肥)较大，导致重金属不断累积。中国大部分城市大气沉降重金属含量偏高，在沉降后会持久累积，对土壤、植物和水体等造成二次污染，并通过食物链危害人体健康。

中国农业科调查研究发现，土地中重金属As、Hg、Pb和Ni的58%~85%来自大气沉降，重金属Cd和Cr分别约为35%和43%。中国疾病预防控制中心营养与健康所，卫计委微量元素重点实验室的分析表明，根茎类蔬菜中Pb、As和Hg的含量较高，叶菜类蔬菜中Cd含量较高，而根茎类和叶菜类蔬菜中的Pb和Hg均存在不同程度的污染。这些数据是基于大田种植和设施种植。

根茎类和茄果类数值中As和重金属对成人和儿童的风险值均＜1.0，但叶菜类蔬菜中Pb对成人和儿童的风险值的第95百分位数分别是1.780和2.020，叶菜类蔬菜中Pb对成人和儿童存在潜在非致癌风险，且儿童非致癌风险较成人高。我国部分地区蔬菜中，Cu、Cd、Cr、As和Hg对成人和儿童的HQ均＜1.0，但部分叶菜类蔬菜中Pb对成人和儿童的HQ＞1.0，应引起高度重视。以上是2017年以前的研究数据。 

  更多资讯：植物工厂