你吃过，不长在土里面的水果和蔬菜吗？我相信很多人没有吃过。有2个原因：



1)价格太高了，这类蔬菜比传统蔬菜高几倍的费用；2）不敢吃，习惯吃土里的蔬菜，这种靠营养液长大的蔬菜安不安全。



这里谈到的蔬菜就是植物工厂里靠LED光、营养液培育的蔬菜，这些蔬菜完全不长在地里，一年不是长1季，而是30天就可以上市，一年可达十季以上。同时管理一个植物工厂，只需要2-3名工人。该类产品高效、高产、安全等特点受到市场追捧。



同时，日本认为植物工厂，是解决土地问题、人口问题、粮食问题、食品安全问题、能源问题、农业人员老年化问题、气侯问题、环境和可持续发展等问题的根本途径；认为植物工厂是“中间产业”，不仅能带动农业、而且还能带动工业、健康产业、信息产业等农工商多业的发展。



对此，权威媒体指出，到2050年世界人口将达100亿，“植物工厂”或许是解决粮食的办法，所以未来农业的发展方向就是植物工厂！



目前，市场已经有植物工厂的水果和蔬菜在销售，当然也有很多创业者借助植物工厂延伸出亲子教育、休闲观光等项目，实现植物工厂的产业化。



同时，指出，植物工厂大的优势不是高产，而是安全，这一主张符合当今消费潮流，未来价值可期。



联合国《世界粮食安全和营养状况》报告指出，2017年全球面临食物不足困境的人口数量达到约8.21亿，这一数字连续第三年增加。如果不加大应对力度，2030年消除饥饿的目标恐难实现。



其实，解决世界饥饿难题，就是增加食物供给。因此，植物工厂似乎成为该问题的***佳解决方案。



另外，植物工厂的产量效平高于传统农业，这是个不争的事实。



以菠菜为例，植物工厂中培育的菠菜平均生产周期约为每年19茬，而普通田地种植的菠菜一年不会超过4茬，普通温室一年也不超过6茬，效率高出3-4倍。且，菠菜温室大棚里也要70~80天才可成菜，而在植物工厂里只需30~40天。



除了提高产量之外，植物工厂更节水、更能保护环境。



数据显示，植物工厂培育蔬菜的耗水量极低，每颗蔬菜从种子到成菜仅需要500ml水，比一瓶矿泉水的水量还要少，比常规种植节水90%以上；同时蔬菜所需的营养液也是循环使用，整个植物工厂接近零排放，对环境造成的负荷极低、并且产出的蔬菜都无农药残留，保障了食品安全。



从总体来看，我国大陆企业数量众多，产业链初步形成，并已形成若干产业集聚区，但企业单体规模较小，尚处于快速发展早期阶段。



我们深信，随着生活水平的不断提高，人们对食品安全的要求日益强烈，‘植物工厂’种植的蔬菜无需农药，且可以避免受土壤污染的影响，恰好迎合了大众需求，因而市场潜力巨大。



根据观察，我国植物工厂发展时间尚短，还处于科研、试验、示范阶段。但植物工厂作为一种新兴农业生产模式，已经开始在花卉、蔬菜等品种的栽培中使用。

     更多资讯：植物工厂