植物工厂(plant factory)，1950年美国率先提出了植物工厂的概念。植物工厂是设施农业发展的高级阶段，通过计算机对植物生育的温度、湿度、光照、CO2浓度以及营养液等环境条件进行高精度控制，满足植物对水、光、肥等生长要素的需求，以使设施内农作物生育不受或很少受自然条件制约，实现农作物周年连续生产的高效农业系统。

植物工厂可分为温室型半天候(以荷兰为代表)与封闭型全天候(以日本为代表)两种类型，其核心要素是光环境。根据不同植物对光谱、光质、光强、光周期的不同要求，给予其*适合的光照条件，并配合调节水、肥、温度、湿度等要素，以满足植物的生长需求。 

相比传统农业种植方式，植物工厂内的植物不受自然环境影响，并可以接受到更适宜的光照、温度、湿度、二氧化碳浓度和营养，即使在恶劣气候条件或灾害天气情况下也可以正常连续生产，适用于向干旱、高纬度地区推广。植物工厂可以将植物学与物联网相结合，使用计算机系统对植物培育过程进行精准的控制，进而可以培育在自然条件下难以种植的作物，并实现精准的生长周期控制。

植物工厂采用水培技术，使用营养液向植物供给养分，因此产出的蔬菜不会受到土壤中的重金属污染，无虫害，无农药残留，是真正的安全绿色蔬菜，不需清洗便可直接食用。

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