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公共空间的植物工厂


部分业内企业为了解决消费者技术专业度不足的问题，选择餐饮场所、中央厨房等作为自己的目标受众，这样增加了客单量，减少了培训成本。

如深圳创业项目“妖精的盒子”将咖啡厅作为B端受众的突破口，首先，将植物培养设备作为展示装置，为咖啡厅打造特色景观，吸引更多客流。其次，也能为咖啡厅提供新鲜食材，咖啡厅的餐饮特色（西餐冷食）也可以与水培蔬菜的主要品类形成匹配。***后，放置在咖啡厅的蔬菜培育装置还能为“妖精的盒子”的销售形成成本较低、定位精准的线下流量入口。

同样位于深圳的卒子科技，正在积极开拓针对社区小型基地的技术设备服务业务，他们帮助加盟商在具有消费需求的中高端社区建立小型蔬菜种植基地，使得基地兼具展示引流、蔬菜种植和销售的功能，还通过自主开发的APP平台，帮助加盟商解决产品营销、推广和销售等经营问题。

还有的业内企业如都市田园，为办公区和购物区建设楼顶空中菜园，还可为学校、机关食堂的蔬菜供应提供植物工厂式的全套解决方案，这类设施也是集线下引流、展示科普、种植销售等多项功能为一体。有机食材电商网站良食网打造的“天空农庄”更是将水培蔬菜设施作为儿童休闲娱乐设施的一部分，充分发挥了植物工厂技术的科普、娱乐价值。

植物工厂行业，在技术设备、战略时机、市场需求和资本投入方面都已经蓄势待发，那么谁将成为引爆整个行业的开路先锋？在植物工厂行业领域的创业者们，还会创造出什么样新奇有趣的创新模式？笔者还将继续观察。

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