2016年开始，植物工厂种出来的蔬菜离开了实验室，进入市场，接受消费者的检验。什么菜卖得好，什么菜价格高，厦门湖里五缘湾店果蔬小队长张仕明心里都知道。植物工厂生产出来的生菜放在2~6度左右的冷风柜里，一包150克，售价9.9元，而放在常温下的普通生菜150克不到1元钱，价钱悬殊如此之大，但是消费者还是觉得植物工厂生产出来的蔬菜无公害，而且口感也比较清甜。

张仕明说，植物工厂生产出的蔬菜在普通情况下，一天的销量是60袋以上，周末可以达到平时1.5倍的销量。


尽管价格比普通生菜贵了好几倍，但是却很受市场欢迎。植物工厂从2016年开始对外销售蔬菜，在福建地区供应的商家达到了356家，其中商超207家，酒店餐饮124家，学校或企事业单位25家。每天对外供应1500公斤蔬菜，高峰时候每天达到1800公斤。


这天，一家经营高端酒店的经理想把植物工厂搬到酒店里，找到了植物工厂。沟通后，植物工厂将原来只能够在大田里种植的蔬菜搬到了酒店餐厅展示，蔬菜就种植在顾客的餐桌旁边。这种现摘现吃的模式增加了顾客的体验感和参与感。

蔬菜种植叠高高 20层种植省水省空间

植物工厂的蔬菜生意越做越大，眼下，福建省中科生物股份有限公司装备研发部副经理黄阳印正在研发更为先进的自动化垂直农业生产系统，这个自动化系统可以大大减少人工。同样一个日产量在四吨的植物工厂，有了自动化系统后，使用的人工只有原来的三分之一。

黄阳印所说的自动化垂直农业生产系统指的是，工作人员只要在中控系统上下达一个指令，自动引导小车就会将分栽完的蔬菜运输到栽培区，再由栽培高架上的堆垛机把蔬菜运输到指定的货道，***后穿梭车将这些蔬菜运输到指定的库位进行培育，整个过程不需要任何人工。
福建省中科生物股份有限公司装备研发部副经理 黄阳印：一个5000平方米的植物工厂，日产量未来可以做到4~4.5吨以上，而且它的容积率会非常高，栽培的模组可以做到20层。


其实，自动化垂直农业生产系统技术早已引起了国际客商的关注，开始走出国门。新加坡的一家公司通过视频会议，商讨明年将在新加坡建设植物工厂的事情。新加坡是一个水资源比较匮乏的国家，所以植物工厂要考虑的就是将水重复利用。

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